Bereidingswijze:
* Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
* Bak de ui,knoflook en champignons in wat boter of olie
* Voeg na 10 minuten de sojasaus toe
* Laat het meeste vocht verdampen in de pan of giet het af
* Doe het mengsel in een keukenmachine en voeg de tomatenpuree, linzen en peterselie toe
* Cutter het mengsel fijn, en voeg de paneermeel toe en meng het even met de champignons
* Breng het mengsel op smaak met peper en zout
*Rol het bladerdeeg uit en verdeel het champignon mengsel aan 1 zijde van het deeg
* Vouw de andere helft erover heen en druk vast met een vork
* Snijd mooie mini saucijzenbroodjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier
* Bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze in de oven 20-25 minuten tot ze goud bruin zijn