Bereidingswijze:
* Doe het water en de WG Ciello Rosso in een planeetmenger,voeg de Vega Binding mix toe en meng door
* Voeg de groenten toe en meng kort door
* Plaats de vulling in een spuitzak en laat een uur rusten
* Fruit de sjalot en de knoflook aan en voeg de oesterzwammen toe
* Voeg de paneermeel toe en breng op smaak me de SMDM Mediterannee en laat afkoelen
* Plaats de pastinaakplakken dakpansgewijs op plasticfolie en verdeel het paddenstoelenmengsel erover
* Spuit hierop een baan vegetarische vulling op
* Rol het plastic folie op zodat de vega vulling helemaal omgeven is met het paddenstoelenmengsel en de pastinaak
* Haal het geheel uit het folie en plaats op een plak bladerdeeg
* Vouw het bladerdeeg om de vega vulling en vouw dicht
*Bestrijk met het eigeel en decoreer met de Decoratiemix Dijon